鵝肉高蛋白低脂肪，是吃了不會長胖的肉食嗎？說說鵝肉有哪些好處呢？
吃鵝肉有可能會發胖。因為鵝肉含有大量的蛋白質，也含有較多油脂，雖說其中66.3%是屬於不飽和脂肪酸，但是在食用過多時，大量的蛋白質和油脂同時進入到胃腸內，不能被及時的消耗代謝，便會轉化為脂肪，囤積在體內，引起肥胖。
鵝肉的營養價值
每100克鵝肉含蛋白質10．8克，鈣13毫克，磷37毫克，熱量602幹焦，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高達66．3％，特別是亞麻酸含量高達4％，均超過其他肉類，對人體健康有利