蒸年糕的做法有哪些？

自制年糕：

準備用料：粘米粉120g、糯米粉60g、清水125g、鹽1g。

1、粘米粉和糯米粉稱好後混合均勻；

2、清水，鹽分次加入米粉中拌均勻；

3、然後用手揉成團，靜置5分鐘；

4、再把米粉團滾成圓柱狀，分割成6等份；

5、依次把它們滾圓；

6、再把圓米團滾成小圓柱，用手稍微壓扁後整形成小長方體形狀；

7、全部做完後放入蒸鍋中，冷水開始蒸，上汽後再蒸20~25左右即好！

8、成品！

9、成品！

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