蓮藕煲豬脊骨湯要怎樣制作？
蓮藕煲豬脊骨湯：用料：蓮藕500克，豬脊骨1000克，生姜4片，南棗6枚，鹽少許。
做法：(1)揀選新鮮豬脊骨（要帶有豬脊髓），斬件，放入開水中滾約5分鐘，撈起，用清水洗幹凈。
(2)蓮藕用清水洗幹凈，去皮，切厚件。
(3)生姜、南棗分別用清水洗幹凈，生姜刮去姜皮，切4片。
（4）瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水開，然後放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許鹽調味，即可佐膳飲用。
蓮藕煲豬脊骨湯：用料：蓮藕500克，豬脊骨1000克，生姜4片，南棗6枚，鹽少許。
做法：(1)揀選新鮮豬脊骨（要帶有豬脊髓），斬件，放入開水中滾約5分鐘，撈起，用清水洗幹凈。
(2)蓮藕用清水洗幹凈，去皮，切厚件。
(3)生姜、南棗分別用清水洗幹凈，生姜刮去姜皮，切4片。
（4）瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水開，然後放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許鹽調味，即可佐膳飲用。