如何煮紅雞蛋

先準備雞蛋，市場上買的普通雞蛋。然後準備紅米，菜市場有賣調料的小店，可以多問問。像往常壹樣煮雞蛋，加些紅米，中火煮十幾分鐘就行了。雞蛋煮熟後會變紅。註意，煮紅雞蛋時如果用大火，容易導致蛋殼內的空氣迅速膨脹，從而導致蛋殼爆裂。如果用小火，煮雞蛋的時間會延長，不容易掌握雞蛋的老嫩程度。實踐證明，中火最適合煮紅雞蛋。