臘魚怎麽存放臘魚怎麽存放？
1，使用冰箱，腌制物品的保質期比較長，而腌制好的臘魚在冰箱裏可以保存八個月左右。
2.用白酒將臘魚切成小塊，然後倒入白酒攪拌，讓白酒充分包裹臘魚。最後把魚放在幹凈無水的壇子裏，封口前倒入壹定量的白酒，最後把壇子封好。這樣就完全隔絕了氧氣進入壇子，然後把壇子放在陰涼的地方，這樣腌制的魚也可以保存八個月左右。而且吃的時候有壹股酒香，不管是紅燒還是清蒸都很好吃。
3.把腌好的臘魚炒壹下，最後放壹點胡椒面。炸好的臘魚水分很少，上面還蓋了壹層辣椒面，吃起來口感酥脆。喜歡吃辣的朋友可以多試試。