鹵雞米線的作文
主料
鹵雞
300g
米線
200g
輔料
油
適量
辣椒油
適量
細香蔥
適量
雞精
適量
芝麻油
適量
海菜
適量
步驟
1.制作壹份鹵雞備用。
2.準備壹份米線備用。
3.香蔥洗凈和海菜備用。
4.將米線提前用溫水泡軟。
5.海菜洗凈泡發，香蔥洗凈切碎備用。
6.鹵雞切大塊備用。
7.將泡軟的米線，放入開水鍋裏，煮熟。
8.取大碗，放入海菜、香蔥和辣椒油，不喜歡的可以不放辣油。
9.加入適量鹵雞湯、雞精和芝麻油調味。
10.再加入適量高湯或者開水調勻米線底料。
11.將煮好的米線撈入碗中，撒上少許香蔥點綴，放入鹵雞塊，即可享用。
小貼士
用鹵雞湯調味，可以不必放鹽，用鹵雞湯調和味道。