粽子葉又叫什麽
《本草綱目》中早就有記載，粽葉具有有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫等功效。近年來研究證明，箬竹葉多糖物具有抗癌效果。《中藥大詞典》中也介紹粽葉有清熱止血、解毒消腫，治吐血、小便不利、喉痹、癰腫等功用。
問題二：包粽子用的是什麽葉子 端午節壹到，就又是粽葉飄香時。吃了這麽多粽子，大家知道包粽子的葉子叫什麽嗎？粽葉又是哪種植物的葉子呢？今天就讓吃網我來告訴妳吧！包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。下面就是棕葉的詳細介紹。 老北京包粽子的粽子葉壹般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。壹般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多壹些。 看過棕葉的簡單介紹之後，大家是不是好奇為什麽會用上面幾種葉子包粽子呢？其實了解了粽葉的要求之後，這個問題就很好回答了。包粽子的葉子需要滿足以下三個特點，第壹是有清香味，第二要水煮後不破，第三是葉子面積大，這樣才好包粽子。 上面就是棕葉的相關知識，看完之後應該能解答您包粽子的葉子叫什麽，粽葉是什麽植物的疑問了吧？ 相關閱讀：各種粽子的做法，粽子包法大全，粽子有趣的小知識......盡在中國吃網粽子的做法專題。中國吃網溫馨提示：版權所有，轉載請註明出處聲明：此文章以及中國吃網餐飲百科所有刊載菜譜制作方法、文章、知識、數據僅供參考，使用前請自行核實，由此所產生的風險均由您個人承擔。中國吃網“餐飲百科”致力打造成為提供最優秀實用美食、菜譜食譜做法，專業健康養生知識、生活竅門、食材介紹的專業生活服務平臺。
問題三：包粽子的粽葉是什麽樹的葉子啊？ 我國現在壹般用蘆葦的葉子。 也有其他的葉子，常用的有艾葉、荷葉或者葦葉。據記載，早在春秋時期，用菇葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菇葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。不僅中國，越南、泰國、朝鮮、墨西哥、哥斯達黎加等國家都有吃粽子的愛好，說法就更多了：越南粽子有方、圓兩種，用芭蕉葉包裹，哥斯達黎加的粽子也是用芭蕉葉包粽子的；朝鮮人叫粽子“車輪餅”，並把鮮嫩的艾葉煮後搗碎，摻加在米粉中，再做成車輪形狀；墨西哥人則把粽子稱為“達瑪爾”，用玉米葉子或香蕉葉子包成。 用不同的粽葉包出的粽子風味也不同，比如艾香與荷香就不壹樣，粽子的口味自然也有差異了。 事實上，我國最早的粽子並不時用葉子包裹的，而是“筒粽”。據說公元前340年，楚國大夫屈原面臨亡國之痛，於五月五日投江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這壹天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是筒粽的由來。 後來改成用葉子包粽子是源於《初學記》的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見壹人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說：妳們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。於是，人們便以“菇葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發展為我國端午節食品。 壹直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
問題四：在杭州包粽子的葉子叫什麽 粽葉學名箬葉，（Indicalamus Leaf）,箬竹屬（l.NaKai）中的闊葉箬竹（l.latifolius）的葉片，主要分布於長江以南各省丘陵地區,在我國南方壹直用粽葉包粽子，老北京包粽子的粽子葉壹般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱徽州伏箬。壹般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多壹些。
問題五：粽子葉是什麽葉子 各個地區包粽子使用的葉子都不壹樣：
1、箬葉，廣州人包粽子多用這種葉子，上海地區也是這樣。2、竹葉，汕頭地區包粽子多用這種，粽子有竹葉的清香味。
3、蘆葦葉， 北方地區用的最多，因為上面二種植物北方比較少， 但是農村的蘆葦比較多。
4、香蕉葉，壹般海南地區使用較多。
問題六：粽子的葉子是什麽葉 有種竹葉，寬長，春天采下捆好曬幹來年用最好，用時用水泡軟不易碎，
包時用兩片葉子重疊，對中壹邊往另壹邊卷，成錐形樣，把粽米往裏放，要放實，松了不好吃，然後多余的尾巴葉往口部封好，直把葉子長度卷完，大概是樣形容的，雖然我沒包過，但小時候見多了，以前單位也舉辦過包粽子比賽，我很多員工參加的
壹般零售粽子的葉子是竹葉或江西葦，但是我們這用的粽子葉是到處可見的蘆葦葉 ，用它包出的粽子有壹股特殊的香味，比別的葉子都好吃，，只是有壹點，蘆葦葉小了點。還有用竹葉的，味道比蘆葦葉差
問題七：高州包粽子的葉子叫什麽 廣州及長江以南大部分地區包粽子多用“箬葉”。箬葉為箬竹的葉子，壹般稱其為棕葉。
問題八：粽葉是什麽植物的葉子? 包粽子用的植物葉有很多種類。用得最多的還是竹葉。竹葉中主要又有箬葉竹的葉子，麻竹的竹葉，桂竹的竹籜等面積較大的竹葉。
北方等沒有竹子的地方就要從南方運輸竹葉過去用於包粽子。也有就地取材用蘆葦葉包粽子的。就是在南方的廣東，雖然有竹葉，也有用芭蕉葉包巨大兜棕的。
摘錄壹段話：
粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。
問題九：包粽子的皮是什麽植物的葉子？ 每個地方不壹樣 1. 箬葉，廣州人包粽子多用這種葉子，上海地區也是這樣。 2. 竹葉，汕頭地區包粽子多用這種，粽子有竹葉的清香味。 3. 蘆葦葉， 北方地區用的最多，因為上面二種植物北方比較少， 但是農村的蘆葦比較多。
問題十：粽子皮是什麽葉子啊 包粽子的葉子，必須用粽葉。
如果用別的葉子包，就不叫粽子啦。