章魚可以生吃嗎？

用於生食的章魚壹般為細爪章魚，與普通海洋章魚不同。生吃章魚在韓國非常普遍。雖然每年都有少數人因為生吃章魚而死亡(不咬章魚，吸在氣管上導致窒息)，但這並不減損韓國人對生吃章魚的喜愛。韓國江原道生吃章魚，是剁碎的。吃章魚的時候，它的觸須還是會動，甚至會吸在嘴上。

韓國人稱章魚為章魚，是韓國人餐桌上不可或缺的食物。雖然章魚的制作方法有很多種，但韓國人最愛最簡單最原始的方法:生吃。

擴展數據:

章魚菜的吃法之壹是把章魚頭去掉，伸直爪子，然後用筷子卷起來，蘸上辣醬直接送入口中。看章魚的吸附能力。韓國朋友警告說，吃活章魚不能吞咽，要細嚼慢咽，不然章魚憋住喉嚨就麻煩了。當我試圖往嘴裏塞壹塊的時候，章魚吸盤立刻吸附在了我的嘴上，感覺活了，像是在和我的嘴打架。

韓國人喜歡這種英雄式的吃法。擦完之後，章魚終於暈倒了。用筷子將昏厥的章魚蘸上辣椒醬。因為辛辣的刺激，章魚像醒了壹樣“動”了起來。韓國朋友說，其實不是為了商家玩噱頭，而是為了入口好。

其實這種昏章魚的制作方法很簡單。先把章魚的頭切掉，剩下的爪子放在洗菜筐裏，用手往壹個方向搓，洗掉章魚身上的泥沙。同時，章魚的肉質會更軟。韓國朋友半開玩笑地說，搓章魚還有壹個目的，就是讓章魚暈過去，蘸壹會辣椒醬，章魚就會醒過來。

除了生吃章魚，還有生吃黃花魚。魚被切成帶刺的條狀。吃的時候拌上辣椒醬和腌蟹湯做成蘸醬。生魚片蘸上蒜片和子葉包裹的泡菜。生黃魚吃起來油油甜甜的還不錯。

參考資料:

人民網-韓國人最喜歡的食物:生吞活章魚(組圖)

百度百科-生吞活章魚

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