木薯餅可以保存多久？
如果妳買的新鮮甜木薯，幾天後就可以吃了，可以不洗直接放在室內，保存五六天沒有問題。
如果打算保留木薯長期食用，可以將木薯的內外皮剝掉，切成段，清洗幹凈，放入保鮮袋冷凍。
也可以將去皮後的木薯切片，在陽光下曬幹，放入塑料袋中密封，需要時再取出浸泡。
黃油50克
糖粉40g
雞蛋15g
木薯澱粉80克
低粉10g
芝麻適量
步驟:
0.按照制作餅幹的壹般步驟，將黃油軟化，加入糖粉攪拌。
1.雞蛋分兩次加入，打勻後下壹次加入。
2.倒入木薯澱粉，低面粉和芝麻，用刮刀攪拌均勻。
3.用手搓成小球，再用手輕輕按壓中間，形成扁圓形。
4.入烤箱，170度，20分鐘，金黃。
烤好後拿的時候註意要輕柔，不然脆皮餅幹會碎的。