沙琪瑪的做法大全
將雞蛋打成蛋液，倒入面粉、泡打粉中揉透後醒發1個小時。
將面團搟成薄厚均勻的面皮（這個就和平時搟面條差不多）。
將面皮切成3厘米的小段。
用中小火將面段炸成金黃色。
白糖和麥芽糖加少許水，用小火熬成能拉出細絲的糖稀，將炸好的面段倒入糖稀中攪拌均勻保證每個面條上都能粘上糖稀（這個時候可以在鍋裏灑上點芝麻或者葡萄幹之類的）。
將拌好的面段到處抹上油的保鮮盒內，用手壓緊放涼後倒出來切成小塊即成沙琪瑪。
將雞蛋打成蛋液，倒入面粉、泡打粉中揉透後醒發1個小時。
將面團搟成薄厚均勻的面皮（這個就和平時搟面條差不多）。
將面皮切成3厘米的小段。
用中小火將面段炸成金黃色。
白糖和麥芽糖加少許水，用小火熬成能拉出細絲的糖稀，將炸好的面段倒入糖稀中攪拌均勻保證每個面條上都能粘上糖稀（這個時候可以在鍋裏灑上點芝麻或者葡萄幹之類的）。
將拌好的面段到處抹上油的保鮮盒內，用手壓緊放涼後倒出來切成小塊即成沙琪瑪。