怎樣做美味的絲瓜西紅柿炒肉
第壹、準備壹根絲瓜，洗凈去皮後，切成滾刀塊，放入盤中備用。註意，絲瓜壹定要選用比較鮮嫩的絲瓜，老的絲瓜瓤會嚼不動。
第二、準備壹個西紅柿，洗凈後切塊；再準備適量的蔥和蒜，洗凈後切碎備用。
第三、準備適量五花肉，洗凈後切成絲，放入適量蒜末，蔥末，鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，腌制15分鐘備用。
第四、炒鍋中放入適量油，油熱後，將肉絲放入鍋中炒香。
第五、將準備好的西紅柿塊，放入鍋中翻炒均勻，炒至西紅柿變軟出水。
第六、將絲瓜放入鍋中，和西紅柿壹起翻炒均勻。
第七、根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。
第八、放入適量生抽，再加入適量清水，蓋上鍋蓋，燜煮兩分鐘左右，出鍋前加入適量陳醋。
第九、炒至絲瓜變軟之後，基本上就熟了，出鍋裝盤。
第十、準備適量香菜，洗凈後，放在上面，攪拌均勻就可以吃了，真的太美味了，家裏人都非常喜歡。