湖南衛視百科全說中那個紅棗養肝湯是用鮮紅棗還是幹的紅棗呢？
1、這個用的是幹紅棗。做法如下：每天取紅棗7顆洗凈，在每顆紅棗上用小刀劃出7條直紋，幫助養分溢出，然後用熱開水280毫升浸泡8個小時以上後，接著再加蓋隔水蒸壹個小時即成。
2、拓展：現代藥理研究發現，紅棗中含有較多的蛋白質、氨基酸、糖類、有機酸、維生素A、維生素B2、維生素C、P等，以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環磷酸腺苷等。它性溫、味甘，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。
2、拓展：現代藥理研究發現，紅棗中含有較多的蛋白質、氨基酸、糖類、有機酸、維生素A、維生素B2、維生素C、P等，以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環磷酸腺苷等。它性溫、味甘，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。