排骨燉黃豆怎麽做呢

第壹、準備好壹根帶脆骨的排骨，黃豆半碗。

第二、黃豆清洗幹凈，提前半小時泡好，泡黃豆的水也可以用來煲湯，不要倒掉了。

第三、排骨切成小塊，清洗幹凈。

第四、鍋裏提前把半鍋水燒開，水沸騰後，把排骨倒入鍋中，燙幾分鐘，去掉血水，再撈起來，瀝幹水分，備用。

第五、準備壹顆老姜，清洗幹凈，切成姜片。

第六、把黃豆、姜片、排骨壹起倒入砂鍋中，加入適量的清水，蓋上鍋蓋大火燉。砂鍋是比較吸水的，所以要多放壹點水，避免把湯煮幹了。

第七、大概煮壹小時，排骨就燉得比較軟了。加入少許鹽，就可以喝上濃濃的排骨湯了，還可以吃到黃豆和排骨了。