白斑狗魚怎麽吃好吃 功效有那些
白斑狗魚的功效：
白斑狗魚的營養價值
白斑狗魚的含肉率為59.64%;其肌肉生化成分(鮮質量百分比),水分77.5%、蛋白質18.3%、脂肪1.2%、灰分1.2%.肌肉中含有17種氨基酸,總含量為16.55%;7種必需氨基酸含量為6.79%,占氨基酸總含量的41.03%; 4種鮮味氨基酸總量為5.077%,占總氨基酸含量的30.67%;必需氨基酸指數為77.24,賴氨酸含量豐富(1.914%),占氨基酸總量的 11.56%,蛋氨酸、胱氨酸和纈亮氨酸為限制性氨基酸。
白斑狗魚怎麽吃：
1、風幹狗魚：把腌制冷幹狗魚用尖辣椒、花椒、生姜、蔥幹煸而成，味道極為鮮美。
2、清燉狗魚：用鮮豆腐與狗魚同燒，魚肉更鮮嫩。
3、紅燒狗魚：同紅燒其他魚。