景德鎮四大特色菜系之壹，純天然野生。妳知道為什麽嗎？
狗不理包子是中國天津的傳統小吃，始創於公元1858年(清朝鹹豐年間)。天津三絕？首先是中華老字號之壹。
狗不理包子選面選餡精細，制作工藝嚴格，外形美觀，尤其是包子褶對稱，每個包子不少於15褶。包子，鮮而不膩，好吃。
狗不理包子以鮮肉為主，有六大類98個品種，包括三鮮包子、海鮮包子、醬肉包子、素食包子。
2011 11 10月，國務院公布了第三批國家級非物質文化遺產名錄。狗不理小籠包傳統手工制作技藝？項目包含在其中。
陜西？羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡饃。古稱“羊湯”，西北地區特別是陜西Xi安的牛肉羊肉泡饃最有名。北宋著名詩人蘇軾留下了“湯中有熊蠟，秦只煮羊湯”的詩句。烹制精良，食材厚重醇厚，腐肉湯濃稠，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食欲，食後回味無窮。因其暖胃抗饑，壹直受到Xi安及西北地區各族人民的喜愛，外賓來陜必先嘗之，以滿足口腹之欲。牛羊肉泡饃成了陜西的名吃？總代表？。
山西？刀削面
刀削面是山西省大同市具有地方特色的傳統面食。中國十大面條？壹種是北方流行的。操作流程:面粉成團，左手握面團，右手握彎刀。面條切片放入沸騰的鍋裏，煮熟，撈出，配各種口味的臊子和調料壹起吃。山西大同的刀削面最有名。刀削面以其獨特的風味聞名中外。刀削面因全部用刀削而得名。用刀切開的葉子中間厚，邊緣薄。鋒利的邊緣，形狀像柳葉；入口軟而不粘，越嚼越香，深受面食愛好者的喜愛。它與北京的渣江面、河南的徽面、湖北的熱幹面、四川的擔擔面壹起，被譽為中國五大面食名菜，其美譽是山西美食最具代表性的名片之壹。
甘肅蘭州？牛肉拉面
牛肉面是蘭州的傳統名吃，有哪些？壹個透明，兩個白色，三個綠色，四個紅色，黃武？特色，色、香、美，享譽全國。但是，全國各地都會有？蘭州正宗牛肉拉面？招牌不正宗，但裏面都是其他蔬菜(比如菠菜)。所以中國大部分地區的消費者很難吃到真正的美食？蘭州牛肉面？蘭州牛肉面只能是蘭州的原味。
傳說蘭州牛肉面起源於唐代，但已無法考證。目前有史料記載的是清代嘉慶年間國子監學生、蘭州牛肉面創始人陳偉敬。後人如、子等。壹清(湯)，二白(蘿蔔)，三紅(辣椒)，四綠(香菜和大蒜)和黃武(面條黃亮)？統壹了蘭州牛肉面的標準。陳偉霖、陳協生、陳和生對蘭州牛肉面(壹清、二白、三紅、四綠、黃武)標準的完善和統壹起到了關鍵作用，把這種街頭小吃變成了大眾化的食品，後來馬保子從挑擔變成了門店經營，為蘭州牛肉面走向全國奠定了基礎。其制作的五大步驟，從選料、和面、和面、拉面，巧妙地利用了食材的物理性質，即面筋蛋白的延展性和彈性。
回族老人馬保子開創了挑擔管理的先河。在近百年的漫長歲月裏，他以壹碗面聞名晉城。他以爛肉、鮮湯、細面聞名海內外，滲透全國。蘭州牛肉拉面是最有名的。