幹貝粥怎樣做好吃？

用料 ?

蝦

大米

冬菜

幹貝

小蔥

香芹

花生油

水

姜絲

鮮蝦幹貝粥的做法 ?

幹貝提前半天冷水泡，大米提前半小時用冷水泡，小香芹切碎，小香蔥切碎，蝦去掉頭，用剪刀延蝦背蝦肚縱向剪開，剔掉蝦線，記得不是攔腰剪兩段

請點擊輸入圖片描述

蝦頭用花生油煎過，熬出蝦油，撈出蝦頭丟掉

請點擊輸入圖片描述

冷水下米，加入適量冬菜，幹貝和泡幹貝的水，熬好的蝦油

多次攪拌，直至粥綿軟，下蝦和姜絲，攪拌均勻

下香芹碎，攪拌後關火，加入香蔥粒，攪拌

請點擊輸入圖片描述

小貼士

1.熬粥壹定要勤攪拌

2.冬菜本身有鹹度，實際用量只有圖片的壹半不到

3.香芹香蔥蝦油冬菜，這四樣是粥鮮美的關鍵，看這裏看這裏，是關鍵啊，真的會大不壹樣，答應我別偷懶別亂改方子，這次按我說的做下次妳隨便創意都可以

4.冬菜淘寶上的潮汕特產店都有，我用的地都的，很便宜，幾塊錢壹瓶可以吃好久好久