榨菜炒肉絲的常見做法如何吃好榨菜炒肉絲的制作方法及配料

炒菜肉絲的特點是:肉而不膩，淡而不淡，葷素兼備，鮮、辣、鹹，是常見的美味。教妳怎麽做榨菜絲。榨菜絲怎麽做才好吃？1.洋蔥去皮洗凈，切段；2.在澱粉中加入適量的水，制成水澱粉備用；3.豬裏脊肉切成6厘米長的細絲，放入碗中，加鹽、料酒、水澱粉上漿；4.榨菜洗凈，切成4厘米長的細絲備用；5.炒鍋用豬油加熱，炒肉絲，炒芥菜絲，再炒蔥花。健康小貼士:準備簡單，主材輔料易得。榨菜富含鈣、磷、鉀和煙酸。這道菜含有相對較多的動物脂肪。如果是吃肥肉的人或者中老年人，可以用植物油代替豬油煎炸。

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