7個“青菜根”別扔插水裏，半月長成“菜園子”，掐著吃，省錢
因此造成很多人吃菜難，很多菜的價格也居高不下。
其實，如果陽臺上有地方，可以自己利用很小的空間來種上幾盆青菜，簡簡單單把菜根插在水瓶裏，選對了品種十幾天的時間就能夠采收。
多種幾盆輪流吃，可以緩解買菜的壓力，而且是綠色無公害的食品，還能享受到種植和采摘的樂趣，為隔離的生活增添壹些樂趣。
那麽平時如何水培蔬菜呢？其實水培蔬菜也是比較簡單的，就是把吃剩下的青菜根直接插在水瓶裏，有點水就可以很快地冒葉子。
當然了，如果有花盆，有土壤直接種在花盆裏，采摘時間會更長，壹茬壹茬兒吃不完。
哪些蔬菜比較適合水培和花盆裏再次種植呢？
第壹，芹菜適合再次種植
芹菜是常見的蔬菜，吃起來營養豐富，膳食纖維豐富，有壹定的降血壓和減肥的作用。
在超市裏買的芹菜，如果有帶根的不要丟掉，它還可以再次生長，菜根以上保留四五厘米的距離就可以了，底下的根系可以直接插在水裏或者種植在土壤裏都是可以的。
用壹個飲料瓶或者有個盤子裝點水，直接把芹菜根兒放進去，放在半陰的地方或散射光的地方，大約七天左右就可以長出嫩葉，大約十幾天的時間就可以從旁邊采著嫩葉兒吃了。
種植簡單又方便，采下菜葉留下菜心還可以繼續生長。
如果把芹菜根兒種在花盆兒裏，它的根系會逐漸長出新根，慢慢地吸收土壤中的養分，還能長出嫩嫩的芹菜。
大約十幾天的時間從旁邊采收，留著菜心兒還能繼續生長，種壹次可以吃壹年，既簡單又方便，還能體會到種植的樂趣，又省錢。
第二，牡丹吊蘭很容易種植
牡丹吊蘭是壹種花也是壹種菜。
在菜市場它叫做田七，可以涼拌著吃，可以清炒，可以涮火鍋怎麽吃都可以，味道脆爽。
如果家裏正好種了這些花，可以采摘來當菜吃。
如果想讓它葉子長得肥肥大大，可以把它放在庇蔭的地方不讓它見光照，那麽葉子長得肥肥大大。
如果溫度合適，壹個月就能長出壹大盆兒菜，掐了葉子還能再繼續生長。
如果是想看花的話，那就需要多曬太陽，越曬太陽植株越緊湊，葉片偏小壹些，但是開花量比較大，開出壹層玫紅色的小花。
牡丹吊蘭扡插繁殖非常簡單，可以水培，當然，剪下個枝條隨便插在土壤中也是可以成活的，繁殖非常方便，又能當菜吃，又能來觀看，壹舉兩得。
如果是隔離期間在家裏沒菜吃，那麽多種幾盆牡丹吊蘭也是非常不錯的。
第三，香菜可以水培
在封城期間，有很多的人被封閉在家裏，即使明星也不例外。
前幾天看到馬伊俐分享的圖片，她把家裏的香菜、小蔥都插在了礦泉水瓶中，還能從旁邊長出嫩嫩的葉子，采收起來還可以吃壹茬。
雖然在封城期間比較焦躁，不妨自己動手做壹些小盆栽，也是非常解壓的。
把香菜的根部保留五厘米左右，然後剪壹段礦泉水瓶，直接把菜根兒插在裏面，大約十幾天的時間，又從旁邊長出嫩嫩的葉子，又可以采收著吃了，留著菜心兒讓它繼續生長，從旁邊采葉子，種壹茬可以吃很長時間。
如果是盆栽的話，把香菜根兒種在土壤中，可以吃壹年的時間呢。
香菜雖然平時吃的量比較少，但是用來當做調味品也是必不可少的，價格也是比較昂貴的，在家裏種些香菜根，隨便吃，隨便掐，又省錢，又是有機的蔬菜，何樂而不為呢？
第四，小蔥可以盆栽可以水培
把吃剩的小蔥根插在水瓶中，還可以長出小蔥的葉子。
有些明星也是這樣如此精打細算地吃菜，看來封城期間都是比較困難的。
如果平時吃剩的小蔥帶有蔥根兒的，可以剪壹段兒礦泉水瓶，把它插在裏面大約十幾天的時間，從旁邊又會長出嫩嫩的小葉子，掐了葉子吃底部還會接著生長。
有趣味，又有菜吃。
如果把小蔥種植在花盆兒中，它還可以從旁邊慢慢的生長，留著菜芯兒，如此反復的生長，可以連續采收幾個月的時間。
第五，盆栽韭菜很簡單
韭菜是平時離不了的蔬菜，既能夠炒著吃，又能夠包餃子，做湯，有著增進食欲，補氣益陽的功效。
在中國遇到節假日，人們都喜歡用韭菜來包餃子。
如果家裏的陽臺上有地方，不妨栽種壹些韭菜根兒。
這樣壹年都不愁沒有韭菜吃了，而且自己在家裏種的韭菜也沒有農藥殘留，是比較放心的無公害的韭菜，安全又放心。
盆栽韭菜也比較簡單，在菜市場買來的韭菜根，價格很便宜，幾塊錢就可以買到壹大堆。
然後把它們挨個地分開每壹坨保留兩三根就可以了。
把它們壹排壹排栽種在花盆兒裏，可以保證旁邊保留三到五厘米的空隙，讓它可以有充分生長的空間，還能不斷繁殖出小苗兒，大約二十幾天的時間就可以收壹茬了。
盆栽韭菜放在陽臺邊要多曬曬太陽，葉片才能又寬又肥厚。
在生長期間，每個月要補充兩次的有機肥料，或者自己漚制好的淘米水、黃豆水都是可以的。
這樣韭菜才長得比較健壯，吃完壹茬接著再割壹茬兒，不僅省錢而且綠色。
即使封禁在家，也不用擔心沒有菜吃了，多種上幾盆輪流著吃，還能送給親戚朋友呢。
第六，洋蔥可以盆栽，可以水培
在春天，很多人儲存的洋蔥已經開始發芽了，不過沒有關系，可以把洋蔥種在花盆兒裏或者扔在水瓶裏，可以吃它的蔥葉，洋蔥這個大疙瘩頭裏面儲存滿了很多的水分和養分，即使不用種它，單靠著它的種球也可以長出壹茬接壹茬的葉子。
這種蔥葉可以炒著吃，可以清炒，涼拌都是可以的。
而且栽種在花盆兒裏還是比較漂亮的小盆景，現在溫度剛好合適，如果有發芽的洋蔥，直接把它放在水瓶上或者埋在土壤中，大約十幾天的時間就可以長到十幾厘米長了。
掐掐葉子就能吃，它的味道和大蔥是差不多少的，而且它的種球中的養分可以供它壹茬接壹茬的采收，既是好看的小盆景，又是好吃的菜，家裏有發芽的洋蔥，千萬不要浪費掉了。
第七，紅薯變成盆景
在春天，很多人家裏儲存的紅薯吃不完，都已經長出了茂密的小芽，其實這些小芽也是可以充分利用起來的。
不妨把紅薯放在水瓶兒裏或者埋在花盆兒裏，讓它盡情的長葉子，采摘葉子當蔬菜吃，也是非常美味的。
紅薯葉子裏面含有豐富的營養、維生素以及膳食纖維，被稱作長壽蔬菜。
經常吃有著養生的功效。
紅薯也是大塊頭的塊根裏面儲存滿了水分和養分，單靠著紅薯的養分就可以長出壹米多長，但是如果讓它持續不斷地生長，要把它種在土壤中或者放在水裏。
讓它吸收壹些養分，這樣紅薯壹個月的時間就能長到壹米多長，掐了葉子吃還可以再生長。
而且很多人利用紅薯的外形和葉片制作成小型的盆景，也是非常耐看的。
紅薯葉子掐著吃，又嫩又營養，如果家裏有生芽的紅薯，趕快利用起來吧。