蒜苗炒白菜的家常方法
序
以前大白菜是冬天的主菜，現在也基本如此。家常菜很平淡，我喜歡把它做得味道濃壹些，好吃壹些。只是壹道大眾化的普通家常菜，但配上其他輔料，味道會讓人有食欲。
材料
材料:大白菜300克，蒜苗100克；；
輔料:油、鹽、蔥、豆瓣醬、料酒、糖、醬油、雞精、蒜瓣。
蒜苗炒白菜
1
將卷心菜切成條狀。
2
將蒜苗切成段。
三
將洋蔥和郫縣豆瓣醬放入煎鍋中翻炒。
四
加入卷心菜，翻炒。
五
加入料酒翻炒。
六
加入雞精翻炒。
七
加入切碎的大蒜翻炒。
八
加入蒜瓣，用醬油翻炒。
九
烹飪前加鹽調味。
10
取出鍋，放在盤子裏，上桌。
技巧
秋冬季節空氣特別幹燥，寒風對人的皮膚傷害很大。大白菜含有豐富的維生素C和維生素e，多吃大白菜可以有很好的護膚美容效果。