菠菜怎麽樣炒好吃

食材：菠菜壹把、蒜頭五六個

壹、我們先將菠菜的頭切掉，然後撕成壹葉壹葉的清洗幹凈，然後切成段狀；

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二、菠菜炒之前最好要瀝幹水分，不然特別容易生水，就不會好吃了，這點特別需要註意；

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三、取5-6個蒜頭，將蒜頭的外膜撕去，然後洗凈，切成蒜末；

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四、開火，加入適量的食用油，待油溫升高後，將蒜末入鍋炒出香味；

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五、然後將瀝幹水分的菠菜下入鍋裏，開始翻炒了；油溫要高，火要旺火，炒出來才好吃；

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六、稍微變軟後，就可以加入適量的鹽和雞精，翻炒到菠菜所有葉子都變軟，就可以馬上關火出鍋食用了。完美！

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