怎麽用醋做豆腐腦？

食材準備:豆漿、芹菜、白醋、蔥、姜、花椒、山藥雞蛋三五粒。步驟:1。用砂鍋煮豆漿，能保持豆漿的營養和原味；2.當豆漿煮透，鍋底吐出白色的漿沫時，就可以把芹菜葉放進鍋裏了；3.當豆漿再次沸騰時，用飯勺將白醋慢慢倒入豆漿中，慢慢攪拌。兩三分鐘點兩三次白醋，點的時候仔細觀察豆漿的變化。豆漿開始有點凝結的時候，有懸浮顆粒漂浮，可以把鍋拿到壹邊。4.將蔥切成段，姜切碎。先用蔥姜辣椒炒鍋，然後將豆腐腦和山藥雞蛋倒入熱鍋，燒開後加入少量鹽；