茄絲怎麽 炒好吃
茄子絲做法如下：
用料：肉餡兩湯匙、茄子500g、十三香壹小勺、鹽兩小勺、蔥白壹段、辣椒兩只。
步驟：
1、蔥，辣椒切絲。
2、茄子切絲。
3、熱油放入肉餡煸炒至變色，加入蔥花，十三香。
4、炒出香味後加入茄絲，煸炒至變色，柔軟，加入食鹽，辣椒絲，如有糊鍋等現象不能順利煸炒，可加入適量清水。
5、辣椒炒出香味後盛出，完成。
茄子絲做法如下：
用料：肉餡兩湯匙、茄子500g、十三香壹小勺、鹽兩小勺、蔥白壹段、辣椒兩只。
步驟：
1、蔥，辣椒切絲。
2、茄子切絲。
3、熱油放入肉餡煸炒至變色，加入蔥花，十三香。
4、炒出香味後加入茄絲，煸炒至變色，柔軟，加入食鹽，辣椒絲，如有糊鍋等現象不能順利煸炒，可加入適量清水。
5、辣椒炒出香味後盛出，完成。