燒烤雞胗怎麽腌制
腌制方法
1、雞胗洗凈，把周邊的脂肪去掉。
2、瀝水裝入密封袋。
3、倒入自己喜歡的烤肉醬。
4、排除空氣，密封，然後用手輕輕揉搓均勻，放入冰箱冷藏腌漬入味，隔夜最佳。
烤雞胗的做法
輔料：料酒1勺、魚露1勺、食鹽少許、羅勒適量
5、隔天，準備烤盤跟烤網，烤盤內用油布或者錫紙包好，再放上烤網。
6、取出腌漬好的雞胗，準備壹點竹簽子。
7、因為整塊雞胗比較厚，用小刀在表面劃幾刀，方便如果也方便熟得快。
8、串好後在烤網上碼放整齊，留有空隙。
9、最後在表面撒上壹點羅勒，這個屬於個人口味，不喜的可以撒點芝麻或者黑胡椒，均可。
10、烤箱180度提前預熱下，20分鐘--25分鐘就可以了。
11、最後剩5分鐘的時候翻壹下面，翻面的時候可以再撒壹點羅勒，不喜歡的話可忽略。
12、烤制完成後，食用即可。