吃什麽食物健康？

第壹，常見的健康食物

紅番茄，紅酒；

黃紅黃色蔬菜(如胡蘿蔔)補充維生素A；

綠茶、綠色蔬菜；

白燕麥片，燕麥片降低膽固醇；

黑木耳能降低血液粘度。

二、具有免疫調節作用的食物

這類食品能提高人體免疫力，預防各種由病原微生物(病毒、細菌、真菌、衣原體、立克次體、原蟲等)引起的傳染病。)，如感冒、流感、肺結核、肺炎等。，更重要的是，有防癌抗癌的功效。

菌類——冬蟲夏草(貴)和香菇(相當於冬蟲夏草，痛風患者盡量少吃)都有提高免疫力和抗癌的作用。

竹筍-竹筍，蘆筍。

大蒜(胃病患者吃熟蒜減少刺激，不宜多吃，影響維生素A的吸收和視力)、洋蔥。

卷心菜、西蘭花、花椰菜。

綠茶。

第三，避免吃有害健康的“垃圾”食物。

1.油炸、幹炸食品:以肯德基、麥當勞為代表的快餐，如果長期食用，會引起肥胖、高血脂、加速衰老，還會引起我們常說的“上火”綜合癥。

2.燒烤:燒烤時會產生壹種化學物質苯並芘(吸煙時也會產生)，是國際公認的強致癌物質；

3、剩菜:人體口腔中的大量細菌通過筷子進入剩菜中，並在其中繁殖。再次食用時，雖然經過高溫烹飪後細菌被消滅，但細菌產生的大量毒素仍殘留在食物中，進入人體。少量毒素會在人體內多次積累誘發癌癥，大量毒素會引起急性食物。

4.方便食品:罐頭、膨化食品、果脯等。，含有大量的食品添加劑，其中硝酸鹽防腐劑進入人體後轉化為亞硝酸鹽，也是壹種強致癌物。另外，各種甜味劑和色素添加劑對人體都是有害的。