油炸腐竹的各種燒法
腐竹的美味方法如下:
先炒腐竹。
食材:青椒壹個；浴霸；肉絲；大蒜籽；紅酒很普通！；生粉、雞精、鹽、醬油、食用油。
做法:將肉用生粉、雞精、鹽、醬油、食用油、紅酒腌制15分鐘。
大蒜籽和辣椒切絲。
做好準備，等15分鐘肉腌好，放油(放多點，比較容易出鍋)，把肉煮熟，放壹邊。
放油進去，炒辣椒，然後放腐竹和蒜籽壹起炒。時間差不多了，倒肉，加鹽，少許醬油，翻炒。
放些水進去，讓腐竹燒開！2分鐘出來，熱騰騰的肉絲和腐竹！
第二，用絲瓜炒腐竹。
材料
絲瓜2個；腐竹20克；鹽幾克；菜籽油適量勺；2根蔥
工作方法
腐竹泡軟，絲瓜洗凈去皮。
絲瓜滾刀切件備用，腐竹斜刀切件備用，小蔥切蔥花備用。
鍋中加熱少許菜籽油，將絲瓜翻炒幾下。
適量的水，不要太多。
將絲瓜煮至略軟，加入少許鹽翻炒均勻，再放入腐竹翻炒片刻。
最後加入蔥花，翻炒幾下，即可食用。
三、豇豆炒腐竹。
材料
1浴霸；豇豆1；1大蒜；辣椒醬適量
練習:
1.碎腐竹用冷水泡軟，瀝幹備用。
2.豇豆切段，大蒜搗碎切成蒜泥備用。
3.往鍋裏加入食用油。油熱時，加入蒜泥和辣椒醬炒香。
4.加入豇豆大火翻炒。顏色明顯變成翠綠色後，加入腐竹翻炒幾分鐘。
5.加入適量開水小火煨壹會兒，然後收汁裝盤。