豬心有什麽功效

豬心的安神定驚、養心補血的功效是比較好的，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜壹起煲湯喝。

豬心雖然具有很不錯的滋補功效，但是壹些人群是不適合吃的，因為豬心中含有壹定量的膽固醇，這類動物蛋白都會或多或少含有壹些的，這樣就使高血壓、高血脂、高血糖等慢性疾病的患者不適合食用，以避免加重病情。

中老年人也要控制膽固醇的攝入，因此對於燉豬心只可偶爾使用，盡量少吃。正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發病期間也最好不要吃燉豬心這類溫補的食物。

擴展資料：

豬心湯做法：

食材：豬心1個

輔料：紅棗若幹、桂圓若幹、黨參3條、枸若幹。

具體步驟：

1、清洗幹凈的豬心1個。

2、豬心切片，入鍋內去掉血水。然後沖洗幹凈備用。

3、配料備用。

4、砂鍋內壹次放足水，加入豬心。

5、然後加入配料，大火煲10分鐘，轉小火煲1個小時，加鹽出鍋即可。

參考資料：

百度百科-豬心

百度百科-心悸3方參歸燉豬心治心悸