【松子怎麽炒】松子開口的做法

簡單炒松子材料:松子。

練習:

1.將松子放入鍋中，放入清水中，浸泡壹小時，使松子的外殼變軟，容易破碎。

2.取出松子，放入蒸鍋，用普通火蒸30分鐘，蒸好後取出松子，放在通風處晾幹。

3.取出松子，放入炒鍋，小火翻炒。沒必要放什麽。在此期間，不斷攪拌鍋裏的松子。松子大部分打開後，就可以出鍋吃了。

小貼士:

1，這種打開方式是基於熱脹冷縮的原理。松子的外皮在高溫環境下會自然軟化，然後瞬間釋放壓力，形成壓力差，從而實現松子的開口。此外，高溫烹飪還能殺死細菌。

2.如果吃的時候松子沒有打開，可以拿鉗子打開。

3.市面上賣的開松大多在炒制過程中添加了片堿、滑石粉等化工原料，不健康。如果是手動打開的松子，松子上會有壹個壓點。

黃沙糖水炒料:松子、糖、黃沙。

練習:

1，先把白糖變成半杯糖水備用。

2.將黃沙放入鍋中炒幹、炒熱，然後倒入糖水，攪拌均勻。糖煙壹出來就把松子放進去，不斷攪拌，不要太著急。

3.炒五六分鐘後，取幾顆松子，打開。如果仁是黃色的，就熟了。拿出來，篩沙子，松子幹了再吃。

先煮後炒。配料:松子，冷水。

練習:

1.用冷水煮松子，不用太多水，看到四周都是水就行，然後煮開。

2.煮到水差不多沒了，開始翻炒，炒到皮幹了，就可以出鍋了。

小貼士:這樣做的好處是皮比較軟，容易用嘴嚼，裏面的籽是半透明的。微濕，帶壹點松木香。

微波爐松子材料:松子。

練習:

1，用微型鍋煮5分鐘，然後放涼6分鐘。

2.趁熱取出放入冷水中。水幹後，用微型鍋爐煮3分鐘。註意火不要太大，容易燒著。

小貼士:妳可以先用少量做實驗。

烤松子材料:松子。

做法:烤盤上下火180度15分鐘，中間拿出來翻壹次。

提示:不同烤箱脾氣不同，時間僅供參考。