烤魚爐的做法

烤箱版烤魚的配料

草魚條，花椒粒，姜片，土豆，蔥，鹽克，豆沙勺，蔥根蒜瓣，料酒勺。

烤箱版烤魚的步驟

步驟1

配料:草魚、郫縣豆瓣醬、金針菇、蓮藕、土豆、豆芽、香菜、香菇、蔥、姜、蒜。

第二步

魚洗幹凈後，用刀將魚身切開，塗上料酒和十三香兩秒鐘，蓋上蔥姜，腌制20分鐘左右。

第三步

烤魚上醬燒熱鍋放油，蒜片煸炒，放豆瓣醬，加少許水和醬油，煮至濃稠關火。

第四步

烤盤鋪上錫紙，鋪上壹層蔥，烤魚去掉蔥姜放在魚下面，淋上醬汁，撒上壹點十三香，放入烤箱230烤20分鐘。

第五步

處理好配菜，將菜洗凈切塊，油鍋放油，放入姜蒜沫翻炒，放入豆瓣醬、花椒、幹辣椒，然後將處理好的配菜倒入鍋中，翻炒至差不多加點水，再小火煨壹會，再放入鹽、醬油，煮至粘稠。

第六步

把烤魚從烤箱裏拿出來，把炒好的配菜倒在烤魚上，然後放進烤箱200烤10分鐘左右。

第七步

將鍋裏的油加熱，加入幹辣椒和胡椒粉，趁熱澆在烤魚上。美味的飯菜吃完了。