雷公菌作為野菜頗為人推崇，它有什麽功效？
雷公菌又名地皮菜，地木耳，壹般生長在陰暗潮濕的地方，做法也有很多，有著滋補益氣、補鐵養血、清熱明目的作用等等。
雷公菌是真菌和藻類的結合體，富含多種營養成分，且味道清香柔潤，含有海味，可食可藥 而且分布的地區也是特別的廣泛，它壹般緊貼地面生長，爬附於荒地、巖石周圍的土表、草叢之中。當晴天氣候比較幹燥炎熱的時候，藻體失水幹縮，呈茶褐色或近黑色片狀；雨天或濕度大吋，藻體吸水膨脹，粘滑，肉質呈橄欖色片狀。 它的顏色會慢慢的由青黃色變成淡青色，玲瓏剔透，因其形狀特別的像單片黑木耳，而且打雷下雨的時候會吸水膨脹，故稱為? 雷公菌? 。
說起它的營養價值，雷公菌的含鈣量特別多，有研究數據表明，每500克的雷公菌含鈣高達2000多毫克，蛋白質含量還高於許多蔬菜，提供的熱量也相當可觀，除了這些它還有著豐富的果膠、葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素等，大大的加大了它的營養價值，對人體的健康也有著功效。
1、降脂益氣，雷公菌是壹種降脂的營養菜，食用過後可以達到減肥降脂，清潤腸道的作用。
2、補鐵益氣，雷公菌不僅含鈣量高，而且雷公菌的含鐵量也是特別的高，高於其他的藻類植物，所以食用雷公菌不僅可以補鈣促進孩子的鈣吸收，促進骨骼的生長，而且還可以給身體補充鐵元素來達到補鐵益氣養血的作用。
3、清熱明目，因為雷公菌是性寒，有著清熱解毒的效果，使用可以用於輔助壹些燒傷，燙傷。而且對夜盲和目赤也有著非常不錯的效果。
4、滋補養腎，它富含很多的蛋白質和鈣、鐵等元素，對於自己的肝腎可以達到壹種很好的效果，可以補虛益氣，滋補肝腎。