怎麽做家常牛奶麻辣燙

家常牛奶麻辣燙做法如下：

材料準備：蔥、姜、蒜、火鍋底料、牛奶、各種自己喜歡的食材，芝麻醬等。

1、準備壹個大碗，將大碗中的水分擦拭幹凈，放入適量的芝麻醬，兩勺即可，沒有稀釋的芝麻醬是非常的濃稠的。

2、在芝麻醬中加入兩勺生抽調味，這時可以用勺子攪拌均勻。

3、加入壹勺陳醋，用勺子攪拌開，將芝麻醬稀釋開，攪拌均勻。

4、準備壹些自己喜歡的食材，將所有食材全部解凍，清洗幹凈，放在壹旁備用，準備好壹些用到的輔料，大蒜剝開，放入碗中備用，小蔥清洗幹凈，切成大小均勻的小段，準備好火鍋底料，將火鍋底料切好壹般放入碗中，壹袋有點太多。

5、鍋清洗幹凈，放入適量的食用油，油熱放入剛剛切好的蔥姜蒜，大火爆炒炒出香味。

6、加入剛剛切好的火鍋底料，將火鍋底料炒化，炒出香味。

7、加入壹碗清水，大火將水燒開，燒開的水會起大泡。

8、加入壹袋純牛奶，攪拌均勻，大火將牛奶燒開。

9、燒開後用漏勺撈出其中的輔助食材，加入牛奶的料汁會變得比較白壹些，用勺子攪拌均勻。

10、燒開後放入剛剛清洗幹凈的食材，先放入壹些不好煮熟的食材，金針菇和各種丸子類。

11、蓋上鍋蓋煮5分鐘左右，加入剛剛清洗好的青菜，青菜比較好熟，所以最後放入，加入青菜後，用筷子攪拌均勻，將青菜埋在料汁中。

12、最後加入剛剛調好的芝麻醬，澆入芝麻醬後，用勺子攪拌均勻，蓋上鍋蓋，在燜5分鐘左右即可出鍋。