墨魚幹燒排骨的做法
朋友送了些墨魚幹來做排骨蘑菇湯。味道很好。可惜家裏沒有幹蘑菇。我想如果和幹蘑菇壹起煮會更美味。我的蘑菇是叫海鮮蘑菇還是袖珍蘑菇？還是別的？求解答。
1.原材料。墨魚幹要提前壹晚泡好。
2.把排骨焯壹下。墨魚幹剝去贓物，去皮，切成小塊。
3.在燉肉中加入排骨和幹墨魚。
4.加少許生抽，多壹點料酒，適量水，通電燉3小時左右。
5.蘑菇焯壹下。
6.在燉肉中加入蘑菇和鹽，繼續燉半小時。
7.煮出來的湯撒上蔥花，鮮美無比。
提示:1，烹飪時間看妳自己燉的，不同品牌的工時不壹樣。當然用煤氣用湯鍋在明火上煮更好，但是看著比較麻煩。