幹鍋薯片的配料和方法
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大家好，我是潘哥，壹個熱愛在農村做飯的鄉村廚師。
幹鍋薯片是常見的家常菜，味道很好。它們既開胃又令人滿足。天冷的時候吃，全身都是暖的。讓我們來看看幹鍋薯片的制作過程吧！
1，準備壹個土豆和壹塊五花肉，半個洋蔥等。
2.將土豆去皮，清洗幹凈切成厚薄差不多的塊，放入碗中泡水，將土豆中的澱粉浸透，這樣就不容易粘鍋了。
3.將洗凈的五花肉切成薄片備用。
4.大蒜和生姜切成片備用。
5.青紅椒切滾刀，蒜瓣切斜刀。
6.把事先泡好的黑木耳換成刀備用。
7.準備半個洋蔥，切絲，放入幹鍋裏做打底。
8.取鍋，將油燒至七成熱，將洗好的薯片放下，上油。薯片剛熟的時候，打出來瀝幹油備用。
9.鍋裏留少許油，把剁碎的五花肉放下，把油炒至金黃色。
10，把蒜和姜片放下炒香，放壹勺豆瓣醬炒紅油。
11，把青紅椒和木耳放下翻炒。
12.倒入土豆翻炒，加點鹽，加點醬油繼續翻炒至入味。
13.最後把剁碎的蒜葉放下來翻炒出鍋。
14，將炸好的薯片放入幹鍋，將幹鍋放在酒精鍋上，開小火，這樣越吃越香。喜歡的朋友可以試試！