使用微波爐的十大禁忌
1,避免加熱紙質包裝袋。
紙袋、塑料袋、報紙都不能放進微波爐,就像農業部報告“不安全,可能著火,可能產生有毒氣體。
高溫可能會點燃紙袋,導致爐內起火。“同時,報紙中含有大量的鉛,在加熱過程中會使有毒的鉛滲透到食物中,也會導致食品安全隱患。
2、避免加熱酸奶盒
不僅是酸奶盒,還有壹次性塑料容器——比如酸奶、黃油或奶油盒——都不能放進微波爐。這樣的壹次性容器不具備耐高溫的能力,在微波爐中可能會變形或融化,會使化學物質滲透到食物中。
3、避免加熱雞蛋
如果妳想嘗試用微波爐加熱雞蛋,請做好清潔準備。微波爐快速加熱只會在雞蛋裏產生大量的水蒸氣,這些無處不在的水蒸氣會讓雞蛋在微波爐裏爆炸。
4、避免加熱泡沫塑料盒
幾乎公認不能用於微波加熱。然而,仍有大量的人用它來取暖。請記住,泡沫也是塑料,塑料不適合用微波爐加熱,除非標明可加熱。
5、避免加熱隨行杯
很多隨行杯不適合微波爐。如果它們是不銹鋼的,就不要放進去。不銹鋼可以保溫,可以給咖啡和茶保溫,可以破壞微波爐。如果是塑料的,家庭醫生建議可以看看杯底有沒有可以用微波爐加熱的標簽。
6.避免加熱普通塑料容器。
壹是熱的食物會使容器變形,二是普通塑料會釋放有毒物質,汙染食物,危害人體健康。
7.避免將肉加熱至半熟後再用微波爐加熱。
因為細菌還是會在半熟的食物中生長,第二次用微波爐加熱,因為時間短,不可能殺死所有細菌。冷凍肉在被加熱成熟食之前必須在微波爐中解凍。
8、避免使用金屬器皿。
因為金屬器皿如鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等。放入爐內,微波爐加熱時會產生電火花,反射微波,不僅會損壞爐體還會煮未熟的食物,甚至引起火災。
9.避免再次冷凍微波爐解凍的肉類。
因為肉在微波爐解凍後,其實已經低溫加熱了外層。在這個溫度下,細菌可以繁殖。雖然冷凍可以阻止其繁殖,但不能殺死活的細菌。在微波爐中解凍過的肉,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
10,避免使用封閉容器
加熱液體時,應使用廣口容器,因為在密閉容器中加熱食物產生的熱量不易散發,使容器內壓力過高,容易引起爆炸事故。
另外,帶殼烹調食物時,壹定要提前用針或筷子刺破殼膜,以免加熱後爆裂飛濺汙染爐壁。