奶香蜜豆饅頭卷怎麽做？如何讓它們變得柔軟滑膩，如何滿足每壹口？
而且在策劃的過程中，除了蜜豆，我還準備了紅豆沙，紅豆餡的饅頭卷也很好吃。這款網絡名人饅頭除了用來做早餐和晚餐，還非常適合孩子當零食，健康又好吃。那就什麽都別說了，我們來看看詳細的方法吧！
奶香蜜豆饅頭卷和奶香豆瓣醬饅頭卷所需材料:中筋面粉300g，牛奶165g，耐高糖酵母3g，白糖20g，動物油10g，蜜豆適量，紅豆餡。將牛奶和耐高糖酵母直接倒入碗中，用筷子攪拌，直到酵母完全融化。現在天氣熱，牛奶可以常溫使用。
第壹步，將中筋面粉和白糖5倒入盆中，然後倒入鮮奶酵母水，用筷子將面團攪拌成沈澱物，將面團撒入揉面板上。擅長揉成團後，加入動物油，揉至面團光滑。然後用保鮮膜蓋緊，放松5分鐘。在這裏，動物油也可以用植物油代替。如果用的是植物油，那就需要在牛奶酵母水那樣倒的時候加入。畢竟植物油是氣態的，揉成團以後就比較難攪拌了。
面團松散後，切成8等份，然後逐壹揉成圓形，用保鮮膜蓋緊防止變幹，取壹小塊面團，用搟面杖稍微搟開，加入適量蜜豆餡，包好。閉合位置別忘了捏緊，膠囊包好後放下，用手捏平。
第二步，用搟面杖搟成舌頭。實際操作溫和，避免餃子皮開裂。這種蒸餃會很醜，然後從上到下折回去。醫美較好的面團也要用保鮮膜包裹，防止皮膚過於幹燥。
除了對外開放的蜜豆，大家也可以用紅豆沙做。過程是壹樣的。把拌好的面條搟開後，放入適量的紅豆沙，然後包好膠囊，收口。他們擅長把它們壓扁卷成壹條舌頭，然後從上到下折回來。
將半鍋熱水倒入蒸籠，水溫40℃左右，將面團放在蒸籠的架子上，相互遠離，避免粘在壹起；蒸籠架需要提前墊上錫箔紙，防止粘連。如果沒有油紙，可以用蒸籠布代替，然後蓋上上海外文蓋使其發酵到1.5倍。因為我的蒸鍋很小，所以今天用了兩個蒸鍋做。
發酵後，先將紅酒煮沸蒸熟。蒸鍋燒開水後，轉文火蒸13分鐘。到時候不壹定要馬上打開後蓋，容易造成崩潰。開蓋開鍋需要3分鐘。