小米可以做八寶飯嗎

可以

小米可以做八寶飯的

小米八寶飯

很喜歡八寶飯甜糯的口感，可是豬油很嚇人！然後就研究了這款養生的小米八寶飯，用小米替代糯米，紅糖替代白糖，植物油替代豬油，好吃不長胖！

小米八寶飯的用料

糯小米260g 紅糖80g

植物油30g 豆沙餡按個人喜好

葡萄幹適量堅果仁適量

小米八寶飯的做法

步驟1

將小米洗凈，浸泡壹夜。

步驟2

放入蒸鍋，加水蒸半熟

步驟3

把紅糖放到米飯頭上壹塊蒸，蒸壹會攪拌壹下，在蒸壹會在拌，直到紅糖化完小米熟透。

步驟4

放入植物油拌勻，如果家裏有紅糖粉的朋友可以把上面蒸紅糖的步驟省略，在這個步驟裏把紅糖粉跟植物油壹塊拌勻就行，切記要趁熱！

步驟5

把堅果仁放進微波爐叮壹分鐘，然後加大棗、葡萄幹之類自己喜歡的東西放在碗底，放壹半的小米，把豆沙搓成圓按扁放在中間，再把另外壹半的小米放進碗裏壓實

步驟6

做好的小米八寶飯用保鮮膜封好放進冰箱儲存，吃的時候丟到蒸鍋裏蒸壹下就可以吃了。小米飯的大小可以按照自己喜歡的做，我做了大碗跟小婉的，家裏來客人就蒸大碗壹起吃，自己壹個人就蒸小婉舀著吃！～

小米八寶飯的烹飪技巧

小米有糯小米跟普通小米之分，糯小米顆粒大壹些