怎麽做面條好吃又簡單湯面
吃面條可以選擇合適自己的口味，大家比較喜歡的有湯面和拌面，如果是減肥期的人吃湯面的話，最好是做得清淡壹點，熱量比較低，不用減肥的人當然可以隨意吃了，口味合適才是最重要的，那麽怎麽做面條好吃又簡單湯面呢?
怎麽做面條好吃又簡單湯面壹、陽春面
用料：雞蛋面、青菜、香蔥、高湯
1. 雞蛋面下水煮熟，加入青菜
2. 另起壹鍋倒入高湯，煮開後盛入碗中
3. 碗內放鹽調味，盛入面條、輕擦，撒蔥末即可
二、臊子面
用料：面條、豬肉、雞蛋、蒜苗、幹辣椒、八角、桂皮、醬油、生抽、料酒、香醋
1. 雞蛋打散攤成蛋餅後切丁
2. 鍋內倒油，油溫升起後下幹辣椒、八角、桂皮爆香後加肉丁炒勻
3. 放辣椒油、醬油、生抽、料酒、香醋翻炒，加鹽調味後出鍋備用
4. 鍋內余油加熱後，倒入土豆、青菜、胡蘿蔔丁翻炒
5. 加水煮開後加入雞蛋、肉臊子同煮
6. 下水煮面，煮好後撈起，澆上菜湯和肉臊子，撒蒜苗碎即可
三、蔬菜煮面
配料:面條1份、黃豆芽50克、芹菜50克、漿面條粉壹份、油3克、鹽2克、醋5克、五香粉1克、花生米6顆
烹飪步驟:1.這些材料都很簡單，如果有漿水的話就不需要這種漿粉嘍。
2.芹菜洗幹凈切成丁。
3.漿粉加入涼水攪拌好備用。
4.鍋內加入油燒熱，倒入黃豆芽翻炒，再加入芹菜丁翻炒攪拌，快熟的時候加入鹽，五香粉，醋翻炒。
5.另壹個湯鍋加水沸騰後倒入漿粉煮壹分鐘，下入面條小火煮3-5分鐘。
6.等面條煮的很爛，湯汁有點粘稠的時候加入炒好的菜繼續煮壹分鐘，煮面的時候可以把炒熟的花生米用刀背壓碎。把皮去掉，面煮好了盛出來，可以加點辣椒油，撒上花生碎就可以吃了。
湯面怎麽做好吃又簡單壹、清湯面條
配料:面條適量、小白菜1棵、雞蛋1個、面臊子兩勺、蒜1顆、蔥花少許、蠔油適量、面條鮮適量、豬油或熟油適量、香油適量、藤椒油適量
烹飪步驟:1.準備好食材，蒜切末，面條放入沸水鍋中煮壹兩分鐘。2.面碗內放入蒜末、蠔油、香油、藤椒油、蔥花、熟油、鹽、雞精、醬油，舀取面湯調勻。3.鍋內打入雞蛋加入小白菜煮熟即可撈出，挑入面條放上肉臊即可。
二、拉面
用料：面粉、牛肉、香蔥、牛肉湯、香油
做法：面粉加水和成團，搟成手指粗的長條，摸香油後拉成細條。面條和青菜下鍋煮熟後盛入碗中。碗中倒入牛肉湯，放上牛肉片，撒蔥花即可。
三、番茄雞蛋面
材料：雞蛋、面條、蠔油、老抽、生抽、鹽、蔥花
做法：熱鍋倒油，放入番茄塊翻炒出汁，再放入少許食鹽，這樣容易出番茄汁，然後關小火調味，加入少許蠔油、老抽、生抽，翻炒均勻，再加入開水，蓋上蓋子大火燒開再煮兩分鐘。時間到時，打開蓋子，加入少許食鹽、雞精壹點點，再加入水澱粉勾芡，倒入提前準備好的蛋液，輕輕推動壹下，蛋液熟了連同湯汁盛入碗中，放上煮好的面條，最好撒上蔥花點綴，就可以開吃了，番茄雞蛋面就做好了。