馬奶的功效和藥用價值
馬奶的功效和藥用價值
馬奶的功效和藥用價值，馬奶我們壹般觸碰的並不是許多，養馬的少數民族常常會喝這類健康飲品。馬奶跟牛乳壹樣，營養成分很高，下面給大家分享馬奶的功效和藥用價值。
馬奶的功效和藥用價值1馬乳的功效與作用
1、清熱除火：
味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。
2、生津止渴：
潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口幹、眼幹、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
3、補血益氣：
適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群
4、安神除煩：
碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的`疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、註意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
《隨息居飲食譜》指出，馬奶“功同牛乳而性涼而不膩”。常人多食，能強身健體、延緩衰老。馬奶的營養價值在各類乳品中是最高的，它含有豐富的維生素和礦物質，容易被人體消化吸收。而且，馬奶內只含1、5%的脂肪，比牛奶的脂肪含量少了壹倍。
這些成份參與人體新陳代謝，具有調節人體生理功能，提高人體免疫力及防治疾病，不飽和脂肪酸和低分子脂肪酸對預防高膽固醇血癥、動脈硬化有良好作用。
藥用功效
蒙古人的飲食習慣以奶食、肉食為主，在飲食方法上積累了非常豐富的經驗。與羊奶、牛奶相比，馬奶性偏涼，羊奶性偏溫，牛奶性平。因此，相對而言，馬奶偏於清補，羊奶偏於溫補，牛奶是平補之物。從營養角度而言，馬奶中蛋白質和脂肪等營養成分皆不及羊奶和牛奶。
2000多年前匈奴人以經營畜牧業為主，“奶食豐富”，他們將奶酪制成酸奶，制成奶酪。奶酪在《漢書》裏稱為“湩酪”火+鼎、螽。
蒙古奶食中酸馬奶是最高級的飲料。《漢書》裏所說的"湩酪"包括酸馬奶。後來的《蒙古秘史》等文獻，對擠馬奶、攪馬奶、"飲額酥克"都有詳細記載。宋代著名旅行家徐霆的《黑韃事略》雲："他們的飲料種類有馬奶、牛奶、羊奶……他們軍用糧食有羊肉、馬奶"。
馬奶的功效和藥用價值2營養價值比牛奶高
德國馬奶研究中心的營養學家康尼爾博士說，馬奶的營養價值在各類乳品中是最高的，它含有豐富的維生素和礦物質，容易被人體消化吸收。而且，馬奶內只含1。5%的脂肪，比牛奶的脂肪含量少了壹倍。
馬奶分為生熟兩種，生馬奶即鮮馬奶，熟馬奶即酸馬奶。酸馬奶由馬奶發酵制成，含有豐富的維生素、微量元素和多種氨基酸，具有強身、治療各種疾病的功效。實驗及臨床研究證明，酸馬奶對高血壓、冠心病、肺結核、慢性胃炎、腸炎、糖尿病等疾病的預防和治療作用非常明顯，尤其對傷後休克、胸悶、心前區疼痛療效顯著。
此外，由馬奶發酵釀成的馬奶酒，不但清涼可口，富有營養，還能起到滋脾養胃、除濕、利便、消腫等作用，對治療肺病效果更佳。因此，歐洲把馬奶酒飲療法作為臨床療法之壹。
由於馬的產奶量遠遠不如牛大，平均壹天只產3升奶，這讓很多人對馬奶可望而不可及，也是它的價格在歐洲居高不下的原因之壹。
最接近母乳的天然飲品
德國小兒科醫學專家曼德林博士表示，馬奶中有許多抗體可以幫助人體對抗細菌和病毒。而且，在營養結構上，馬奶是與人奶最接近的奶。所以，他經常建議讓早產兒喝馬奶，以增強其免疫力。
同時，馬奶含有的營養素能迅速溶解在水中，呈均勻的乳膠狀，容易被人體消化吸收。這對嬰幼兒和患消化道疾病的患者尤為適合。馬奶中所含的蛋白質有300多種，其中有壹些能預防奶蛋白過敏。近來，歐洲不少企業推出馬奶制成的`嬰幼兒食品，用來改善對牛奶過敏的嬰幼兒體質。
天天喝能延年益壽
其實，早在3000多年前的阿拉伯，馬奶就被視為“阿拉所賜的神藥”，歐洲貴婦人更有用馬奶沐浴以保持皮膚光滑、美麗的傳統。今天，馬奶療傷養顏的功能再次被人們所利用。人們發現，用馬奶洗面不僅能防止皮膚老化，還有消除皺紋的神奇作用。
另外，還有研究證明，馬奶的醫用價值更大，用馬奶洗身體有助於治療皮炎和濕疹等皮膚病，多飲用馬奶則能延年益壽。如今已經年過70的德國老人約翰內斯，身體非常硬朗，看上去要比實際年齡小許多。據他介紹，他的健身秘訣就是每天喝上壹大杯馬奶。
馬奶的功效和藥用價值3壹、藥用價值與功效
1、失眠馬奶250毫升，雞蛋2個，紅糖適量，將雞蛋去殼、與牛奶、紅糖拌勻煮熟，於每晚臨睡前服食，連服10日為1個療程。
2、燒燙傷
①馬奶加食鹽少許，調勻，1日數次塗患處。
②馬奶浸紗布敷傷口，可減輕疼痛，促進愈合。用於火燙傷。
3、蜘蛛咬傷鮮馬奶適量，加熱煮沸，可盡量飲用。
4、鉛中毒馬奶250毫升，每日飲用，可阻止鉛吸收，並促進其排泄。
二、哪些人不能吃
1、虛寒性的胃腸炎患者忌久飲馬奶。虛寒性的胃腸炎患者，忌食寒涼傷胃之品，馬奶性質寒涼，多食可以加重脾胃虛寒所導致的腸炎泄瀉。
2、肝炎患者不宜多飲。馬奶含有豐富的蛋白質，且其性寒涼，肝炎病人多食，不僅難以吸收，還會加重肝臟負擔，出現腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現象。嚴重者肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內有毒的血氨難以排出。將會使病情迅速惡化，誘發肝昏迷，甚至死亡。