整魚炸了後怎麽做好吃 家常炸整魚做法分享
1、食材：
鯽魚兩條、面粉適量、鹽、醬油適量、花生油2斤。
2、步驟：
（1）將買回的鮮活鯽魚收拾處理幹凈，抹上細鹽。
（2）盆中加水，打入雞蛋兩個。
（3）加入適量醬油和細鹽，和雞蛋壹起攪散。
（4）倒入面粉，順壹個方向不斷攪均勻，和成面糊。
（5）將處理好的鯽魚也裹上面粉，然後放入面糊中。
（6）平底鍋燒熱，倒入比較多的花生油。
（7）油基本熟後，放入沾滿面糊的整條鯽魚。小火，壹面炸至硬皮後，反過來炸另壹面。反復兩次，就OK了。