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幹煸鯽魚塊的做法步驟圖,幹煸鯽魚塊怎麽做

用料 ?

鯽魚2條 300g

幹煸鯽魚塊的做法 ?

魚剁成小塊晾幹。

晾幹在魚塊上摸壹點鹽,在摸上薄薄的幹澱粉。

放人燒開的油鍋裏,改小火炸幹,撈出,鍋裏剩壹點油,放入幹辣椒,花椒煸香,魚塊倒入撒壹丁點鹽,翻兩下,在放入蔥段芝麻翻幾次出鍋。

小貼士

油溫要控制好,不不然容易炸糊。