槐花芝麻餅怎樣做才好吃？
食材準備：1. 主料：鮮槐花500 克，熟芝麻，幹澱粉面250 克，豆腐250 克。
2. 調料：精鹽、味精、雞蛋、蔥、姜、生油。
制作方法：1. 將鮮槐花洗凈瀝水，放在菜板上用刀切成碎末，連同豆腐放在盆內，加入蔥、姜末、精鹽、味精、雞蛋、於澱粉面調成餡。
2. 把芝麻淘澆幹凈用鍋炒熟，放入盤內，再將槐花餡擠成丸子在芝麻盤裏粘上壹層芝麻，按成圓餅。
3. 把鍋油燒至六成熱，將刺槐花圓餅投入油鍋，炸至金黃色撈出，控去油，整齊地擺在盤內即可。
槐花中含有豐富的硒元素，有助於清除體內的自由基，起到抗氧化作用，從而有效抗衰老，而且也可抗癌和預防心腦血管疾病。槐花含有豐富的蘆丁成分，有助於改善毛細血管功能，維持正常的毛細血管脆性。
芝麻營養價值：
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分； 芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。
2. 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎癥。
3. 芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚幹枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。