香茅燒雞的營養價值
香茅是壹種香料作物，可以去腥增香。香茅散發出清新的檸檬香味，在烤制過程中慢慢滲透到雞肉中，直到每壹口雞肉都很好吃，真的很好吃。香茅燒雞不僅好吃，而且有壹定的營養價值。
雞肉鮮嫩可口，適合多種烹飪方法。雞肉營養豐富，有滋補強身的作用。與牛肉和豬肉相比，雞肉的蛋白質質量更高，脂肪含量更低。此外，雞肉蛋白富含所有必需氨基酸，其含量與雞蛋和牛奶中的含量非常相似，因此是壹種優質的蛋白質來源。雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉中蛋白質含量高，氨基酸種類多，消化率高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。
中醫認為，雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。
雞胸肉含有較多的B族維生素，可以恢復疲勞，保護皮膚。大腿肉含鐵較多，可改善缺鐵性貧血；翅肉中含有豐富的骨膠原，具有強血管、強肌肉、強筋的作用。雞肉中含有對人體生長發育起重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。
但香茅能祛風解表，祛瘀通絡，治療感冒、頭痛、胃痛、腹瀉、風濕關節痛、跌打損傷，因此藥用價值很高。可以減少焦慮，緩解心情，以及美容的作用。
這道菜味道鮮美，營養豐富。妳可以試試。