什麽是沙拉？
沙拉作為壹種洋味很濃的調味品，隨著原料的日益膨脹和制作方法的國內化，品種越來越多。新鮮的生菜、水煮蔬菜、魚、肉，當然還有更多的水果，都可以成為沙拉的主料。即使同壹個主料和幾個配料稍有改變，比如切法和配料程序的改變，也會變成另壹個沙拉。這裏推薦的四種沙拉方法簡單，視覺效果奇特，口感不錯。
生菜沙拉
當然是拿壹些生菜葉子，新鮮嫩嫩的，用手撕成絲。切絲越多越好，然後浸入冰水中約10分鐘。拿壹個洋蔥，也是嫩的，切成薄片，泡在普通的水裏去掉辣味，然後拿出來把水倒掉。取出浸泡在生菜中的冰水，放在盤子裏，撒上那些洋蔥片，加入切碎的歐芹攪拌。上菜前先澆上調味汁。好吧。
莖沙拉
主料是土豆、胡蘿蔔、黃瓜。當然，妳也可以隨心所欲地把它們換成其他類莖的果蔬。首先，將土豆和胡蘿蔔切成7毫米左右的小方塊，分別煮熟。把土豆煮到稍微硬壹點。把胡蘿蔔煮到微軟，撈起，自然冷卻，放在壹起。取壹根優質黃瓜，去籽，切成7毫米的方塊，撒上細鹽拌勻。然後把土豆、胡蘿蔔和黃瓜倒在壹起，加入兩湯匙蛋黃醬，攪拌。加入鹽、胡椒粉和妳感興趣的醬料。就是這樣。
菠蘿金槍魚沙拉
做這個沙拉稍微麻煩壹點。拿壹個金槍魚罐頭，打開，倒出來，用紙巾吸幹多余的油。取壹些新鮮的或罐裝的菠蘿塊，剁碎成小塊。拿壹顆菊苣，切絲。取4湯匙凍玉米，稍微翻炒壹下。自然冷卻。取5湯匙沙拉醬和壹些柑橘醬，放入盤中，攪拌均勻。拿壹個柚子，去皮，把果肉放回殼裏，把金槍魚、菠蘿塊、菊苣、凍玉米倒入柚子殼裏，和柚子肉壹起攪拌，堆成好看的形狀。最後倒入沙拉醬和柑橘醬。好的。
豆腐火腿沙拉
做起來有點復雜，但是感覺不錯。先將整塊白玉豆腐放在砧板上，壓實去水(至少半小時)，然後將豆腐幹切成壹厘米大小的塊。取青豆200克，放入水中煮沸，顏色為綠色時撈起，去殼，自然冷卻。取壹個西紅柿，切開，用熱水浸泡，取出，自然冷卻，切成壹厘米大小的片。取幾片火腿，切成壹厘米大小的片。取兩茶匙豆醬和壹茶匙醬油，攪拌，加入六茶匙蛋黃醬，攪拌。把生菜葉子鋪在盤子上，然後把上面的東西都放上去，倒上妳感興趣的沙拉醬。妳可以享受它。