甜醬可以用來做炸醬面嗎？
可以。
配料：材料：甜面醬壹包，黃醬壹包，豬肉餡半斤，香菇適量，蔥段，姜末，蒜末，料酒，生抽，老抽。
操作：把油燒熱，倒入蔥段，姜末，蒜末炒熟到可以聞到香味。
炒香了蔥姜蒜，就可以加入肉餡。8成熟的時候加入香菇丁。翻炒。
放點料酒去肉餡的腥味（這裏的肉很腥），再加點生抽和老抽，（但不要加太多。因為醬也會上色。翻炒壹下就可以把2包醬都放進去，然後加壹碗水。拌勻了就可以蓋上鍋蓋等20分鐘。
等醬做好了就可以下面條了。然後把炸醬放在乘在碗裏的面上，再撒點蔥花。就好了。