苦瓜有什麽營養？
苦瓜是餐桌上常見的壹道菜。經常吃苦瓜對人體有壹定的保健作用。下面營養學家唐笑將帶妳了解苦瓜的營養作用。
1.開胃:苦瓜中的苦瓜甙和鹽鹵能增進食欲，健脾開胃。
2.清熱:苦瓜有清熱解暑的功效，對中暑發燒有治療作用。
3.護膚:苦瓜中的營養成分可以鎮靜、滋潤皮膚，苦瓜可以外敷在皮膚上。
4.調節血糖和血脂:苦瓜中的有效成分能調節血脂和血壓，抗氧化，提高機體的應激能力，保護心臟，預防動脈硬化。
苦瓜特別適合高血糖、高血脂等慢性病患者食用，對改善病情有壹定的輔助作用。但是有些人不適合吃苦瓜。
苦瓜最顯著的好處是，它可以幫助控制糖尿病，減少痔瘡的影響，改善呼吸系統的健康，促進皮膚健康，增強免疫系統，預防和緩解癌癥癥狀。
苦瓜還具有抗炎、抗真菌、抗生素、抗過敏、抗病毒、抗寄生蟲和祛痰作用。正因如此，苦瓜是世界各地許多文化菜肴中的主食。
糖尿病治療
苦瓜是控制糖尿病的有效食物之壹。苦瓜的肉質果實中有相當水平的酪蛋白，類似於胰島素肽和生物堿。這些成分積極幫助降低血糖水平。通過調節食物中人體消耗的糖的代謝和利用，也有助於防止胰島素水平的升高和降低。但需要註意的是，不宜與降糖藥同時使用。
血液凈化
苦瓜被稱為有效的血液凈化器。苦瓜的抗菌和抗氧化特性有助於凈化血液，從而促進護膚。苦瓜能有效治療各種皮膚病，如濕疹、牛皮癬等。
痔瘡改善
大量研究表明，苦瓜是壹種很好的藥膏，因為它具有消炎的特性。合理使用苦瓜，可以局部敷用，消炎、止痛、止血。如果妳能處理/忍受苦味，妳可以通過喝苦瓜汁獲得類似的好處！
提高免疫力
苦瓜是許多不同抗氧化劑的來源，這使它成為預防身體疾病的強大防禦機制。抗氧化劑清除細胞代謝過程中釋放的自由基和危險化合物。在飲食中加入苦瓜可以提高抵禦非常嚴重的疾病的機會，包括心臟病發作、腎臟損傷和肝功能衰竭。