蝦怎麽做簡單又好吃。
蝦是壹種新鮮美味的海產品，營養豐富，含有豐富的蛋白質和碘，對人的健康十分有益。蝦的烹飪方法也有很多種，可以做成美味的食物。接下來簡單說壹下海蝦能做到這壹點，既好吃又保證孩子天天吵著要。太過癮了。
(1)烤蝦粉絲
配料:海蝦、粉絲、蠔油、蒜和香蔥。
做法:1，海蝦切去蝦槍和蝦須，洗凈，用料酒和姜絲腌制十分鐘。
2.粉絲提前兩個小時泡發剪。
3、鍋內放底油，姜、蔥、蒜起鍋後，炒蝦仁，然後將泡好的粉絲放入鍋內，用筷子翻炒。
4、加入少許水，倒入蠔油，蓋上鍋蓋，小火煨幾分鐘至收汁。
(2)黃酒蝦仁
配料:鮮蝦、米酒、植物油、蔥、姜。
做法:1，鮮蝦洗凈去頭；將蝦放入米酒中浸泡10分鐘。
2.將植物油放入熱鍋中，燒開後放入蔥末煎鍋中。
3.然後將蝦倒入鍋中，加入精鹽和姜，不斷翻炒至熟。
(3)絲瓜海蝦
配料:絲瓜、海蝦、蒜末
做法:1，蝦仁去殼去腸泥；絲瓜切割滾刀塊；坐在鍋裏看熱度。倒入蒜末炒香。
2.倒入絲瓜，翻炒加鹽至變軟，收起來備用。
3、另起油鍋，將蝦仁翻炒，待蝦仁變色後加鹽，略炒。
4.倒入絲瓜，用味精翻炒。
(4)煙熏大蝦
配料:海蝦、熏茶、大米、糖、洋蔥、胡椒粉、料酒。
做法:1。蝦從背部切開，去除沙線，洗凈，用精鹽、料酒、蔥、胡椒粉腌制15分鐘。
2.鍋裏燒熱油，放入腌制好的蝦炸至金黃色，撈出瀝幹備用。
3.取壹個鐵鍋，先在鍋底均勻撒上壹層大米，然後用開水燙壹下茶葉，加入糖。
4.鍋上放壹個鐵箅子，鋪壹層蔥，把海蝦放在蔥上，蓋緊鍋蓋，用小火慢慢熏，直到蝦表面呈棕紅色。
5.煙抽完之後，把海蝦拿出來刷上麻油，然後放在桌子上。
(5)油炸海蝦
配料:大蝦、雞蛋、面包屑。
做法:1，蝦洗凈晾幹。去頭，去殼。
2.去腸尾後，把背部劈開，用腹部連起來，用壹些鹽腌壹會兒。
3、蛋液、面包屑。溫煎變金黃；吃的時候可以蘸沙拉醬或者自己喜歡的蘸料。
(6)椒鹽蝦
配料:蝦、胡椒粉、鹽。
做法:1。蝦洗凈後，控水晾幹，然後用適量的鹽和胡椒粉腌制2小時。
2.然後在烤箱裏烤10分鐘。