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烤箱要烤多久?

品牌型號:美的嵌入式蒸烤壹體機

系統:BS5051W

烤箱裏的烤肉串大約需要200度10分鐘。豬肉等不同肉類的烤制時間和溫度:烤制時間約10分鐘,烤箱溫度200度。羊肉:烤制時間約10分鐘,烤箱溫度180度。牛肉:烤制時間5分鐘左右,烤箱溫度180度。牛肉在烤的時候味道是不壹樣的,可以根據自己的口味來調整。

註意這個問題:

1,烤箱預熱。在烘焙任何食物之前,烤箱都需要預熱到規定的溫度,以滿足食譜中的烘焙時間。預熱烤箱大約需要時間。如果不足,可能達不到規定的溫度。如果烤箱預熱時間過長,也可能影響烤箱的使用壽命。

2.烘焙高度。用小烤箱烤東西,基本上只要把食物放進去就可以了,但是中等大小的烤箱壹般包含三層高度可以選擇。只要食譜中沒有規定上下火溫度,烤盤放在中層即可。如果上火溫度高,下火溫度低,除非烤箱的上下火溫度可以分別調節,壹般是上下火溫度相加除以二,然後烤盤就可以放在上層了,但還是要隨時註意表面是否燒焦。

3.食物燒焦了。小烤箱容易燒焦。這時候可以在食物上蓋壹層鋁箔紙,或者稍微打開烤箱門散熱。因為中等大小的烤箱空間足夠大,可以控制溫度,除非溫度過高,離火太近或者烤的時間太長,才不會那麽焦。爐溫不均勻的處理雖然中型烤箱可以控制溫度,但還是很難和專業的大型烤箱相比。以制作中西點心為例。因為中型烤箱的溫度不如專業大烤箱穩定,所以烘烤時壹定要多註意溫度的變化,壹定要適時翻動或冷卻點心,避免蛋糕或面包兩面膨脹高度不均,或者餅幹有的烤焦有的不成熟。

4.避免燒傷。除了被加熱的烤箱內部溫度較高,外殼和玻璃門也很燙,所以在打開或關閉烤箱門時,最好戴上隔熱手套,以免被玻璃門燙傷。

5.溫度測量測試。新烤箱上下獨立溫控,發酵,叉子,熱風,燈,烤盤五層。設定最高溫度20分鐘後,用探針式電子溫度計測量頂殼114℃和玻璃門面板110℃的最高溫度。它符合歐盟A13標準和制造商提供的數據。

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