燒烤錫紙茄子怎麽制作

主料：茄子1個、豬肉泥60克

輔料：調和油適量、料酒1勺、鹽少許、砂糖少許、生抽1勺、老幹媽1勺、姜末少許、蒜瓣4個、紅辣椒1個、蔥適量

步驟：

1.茄子洗凈去蒂

2.在表面刷上油放入烤箱180度烤20分鐘

3.準備好的姜末、蒜末、紅椒丁、蔥花

4.起油鍋，先放入姜末和蒜末爆香，再放入豬肉泥炒勻

5.加點料酒、鹽、砂糖、生抽和老幹媽

6.再放入紅椒丁和蔥花炒勻

7.烤過的茄子，用刀在中間劃開，不要切斷

8.把炒好的豬肉末填入中間

9.再次放入烤箱180度烤10分鐘左右，出爐後再撒上蔥花即可

10.做好的烤茄子可以享用啦~