洗衣粉真的被用來炸油條嗎？

不知從幾時起，我們生活變得越來越小心翼翼，最為困擾的是，每天面對著各種各樣的謠言難辨真假……曾經流傳在我們耳邊的洗衣粉炸的油條又軟又好吃，讓很多朋友對油條望而卻步。

真的，和面時加入洗衣粉，發面的速度會更快，這是因為洗衣粉中表面活性劑在起作用，表面活性劑起泡能力很強，經常被用作發泡劑，從感官上看，洗衣粉發的面起泡更明顯，手感也更滑。

洗衣粉和面炸出的油條更松更軟嗎？假的，洗衣粉在水中固然能起到發泡的作用，洗衣粉和面確實發得很好，但是在經過進壹步的高溫油炸之後，表面活性劑就會失去作用，反而不會使油條發泡，炸出來的油條很硬，如壹團死面壹點也不松軟，根本無法入口。

洗衣粉油條真的有洗衣粉的味道嗎？

真的，我們在洗衣服的時候會聞到洗衣粉的芬芳氣味，無論是和面還是炸完的油條，這種味道仍然會存在，且很容易被聞到。試想壹下，如果有洗衣粉的香味誰還會吃這根油條呢？

俗話說流言止於智者，油條承載很多人的回憶，想想小時候能吃上壹根油條，是多麽幸福的壹件事。現在建議大家油炸的食物要少吃，但是我們每個人對美食都有壹種欲望，我們可以自己在家制作油條，推薦大家可以加入牛奶和面，不僅松軟而且有股奶香的味道，偶爾解解饞還是可以的。