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納豆的做法

第1步、黃豆清洗幹凈,提前泡六個小時用高壓鍋蒸熟,蒸熟放在無油無水的容器中。

第2步、等到黃豆涼制大約50°左右放發酵菌。

第3步、用筷子攪拌均勻。放在酸奶機裏發酵20個小時。

第4步、豆子表面有壹層白的黏黏的,用筷子攪拌會卡死就可以了。

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