土豆發芽多少厘米不能吃。

如果土豆剛剛發芽，去掉發芽的部分後，剩下的健康部分就可以吃了。如果土豆已經發芽很多，變成深綠色，就不能吃了，必須扔掉。土豆發芽後會產生壹種生物堿。發芽的土豆可以吃嗎？人吃了會中毒。然而，當它們剛剛萌發時，這種生物堿只存在於萌發部分。把1cm左右發芽部分的土豆削掉就行了，不過這種土豆不適合炒。最好燉，燉的時候加點醋。所以妳可以吃。